SALSA CHIMICHURRI (IDEAL PARA BARBACOAS)

INGREDIENTES:
- 1 Cucharada sopera orégano
- 1/2 Cayena
- 1 Cucharadita de café de pimentón dulce
- 1 Cucharadita de café de sal
- 3 Dientes de ajo
- 1 Hoja de laurel
- Un poquito de pimienta negra molida
- 30 gr. de vinagre
- 150 gr. de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Para hacer esta salsa tenemos que poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el vinagre y el aceite y batir muy bien para que se triture bien. A continuación añadir el aceite y el vinagre y volver a batir. Se conserva muy bien en el frigorífico en un tarro de cristal y es ideal para carne a la brasa.