GALLETAS DE PLÁTANO y DÁTILES

 

INGREDIENTES:

• 150 gr. de copos de avena
• 50 gr. frutos secos (los que mas os gusten)
• 1 plátano
• 50 gr. de dátiles 
• 30 gr. de miel
• una pizca de sal

ELABORACIÓN:

Trituramos los frutos secos y reservamos. A continuación trituramos el plátano y los dátiles. Lo podemos hacer machacando con un tenedor o bien en una trituradora. Añadimos los copos de avena, los frutos secos triturados, la miel y la pizca de sal. Mezclamos todo bien y hacemos bolitas. Colocamos en la bandeja del horno y colocamos. Aplastamos, mientras más aplastadas, más crujientes. Y al horno precalentado 12' a 180 º. Opcional es añadirle un poco de chocolate para fundir, a ser posible 70% de cacao. Y a comer!