PATATAS GRATINADAS

 INGREDIENTES:

• 1 kg. papas
• 600 ml. nata
• 1 diente ajo
• Nuez moscada
• Sal marina
• Pimienta
• 50 gr. mantequilla

ELABORACIÓN:

Calentamos previamente el horno a 180º. Untamos con mantequilla una fuente para hornear. A continuación pelamos las patatas y las cortamos en rodajas iguales de unos 3 mm. de grosor. Lavamos las rodajas en agua fría, escurrimos y secamos con papel de cocina o un paño. Colocamos en capas en la fuente preparada y sazonamos cada capa con sal y pimienta. Vertemos la nata en una cacerola, agregamos el ajo y la nuez moscada y llevamos a ebullición. Añadimos la crema sobre las patatas y colocamos encimas lascas de mantequilla. Cubrimos con papel de aluminio y horneamos durante 1 hora. Retiramos el papel de aluminio y horneamos otros 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y la superficie dorada. El acompañamiento ideal para cualquier carne o pescado. Animaros a hacerlas están buenísimas!!!