TARTAR DE SALMÓN

 INGREDIENTES:

• Salmón
• Aguacate
• Cebolla
• Tomate
• Limón
• Aceite y sal
• Cebollino
• Cilantro
• Salsa Perrins

ELABORACIÓN:

Cortamos el salmón en taquitos y rociamos con un poquito de salsa Perrins, damos unas vueltas y dejamos macerar unas horas. 

En un bol picamos el tomate, la cebolla y el aguacate en cubitos, aliñamos con limón, sal y aceite de oliva virgen extra. Añadimos el cebollino y el cilantro picados. Por último juntamos todo junto con el salmón escurrido y emplatamos. En este caso yo he decidido ponerlo en unas cucharitas de aperitivo. Está buenísimo y sobre todo sano. Animaros a hacerlo os vais a sorprender