- 4 ó 6 Rodajas de merluza (dependiendo de los comensales)
- Harina para rebozar
- Aceite
- 1 Lata de berberechos
- 1 Lata de guisantes
- 1 Lata de espárragos
- 100 ml de fumet o caldo de pescado
PREPARACIÓN:
En una cacerola que no se pegue, ponemos aceite a calentar. Salpimentamos las rodajas de merluza y enharinamos. Doramos ligeramente en la cacerola por los dos lados y a continuación echamos las tres latas con sus caldos y los 100 ml. de caldo de pescado o de fumet de gambones, que es lo que yo le he echado. Dejamos cocer 5' y está listo. Muy fácil y rápido y para la dieta genial. jajajaja
