HIGADITOS DE POLLO EN SALSA

INGREDIENTES:
- 250 gr. higaditos de pollo
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cucharadita de comino
- 1 Cucharadita de pimienta negra
- 1 Vaso de vino blanco
- 1 Hoja de laurel
- 1 Pastilla de caldo de pollo
ELABORACIÓN:
En una cacerola echamos la cebolla picada y dos dientes de ajo, pochamos. A continuación añadimos los higaditos limpios y troceados y rehogamos hasta que pierdan el color rosado. Hacemos un machado con el ajo, el comino, la pimienta y la sal y añadimos al higado. Echamos el vino, la hoja de laurel y la pastilla de caldo de pollo. Tapamos y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio. Listo!