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- 6 Huevos
- 5 Patatas medianas
- Sal
- Aceite
- 4 Cebollas caramelizadas
ELABORACIÓN:
Picamos las patatas como para tortilla, es decir, finitas. Las ponemos en el microondas con el aceite (un buen chorreón) y la sal. Ponemos el microondas 10´, cuando acabe el tiempo removemos las patatas y las volvemos a poner otros 10'. Cuando haya terminado el tiempo batimos bien los huevos y añadimos a las patatas. Echamos la cebolla caramelizada que la habremos preparado previamente y hacemos la tortilla como siempre. Está muy buena.
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