SOPA RUMANA

INGREDIENTES:

- 2 Puerro

- 2 Apio

- 2 Zanahorias

- 1 Nabo

- 1 Pimiento verde

- 1 Cebolla

- 1 Tomate

- 1 Hueso de jamón

- 1 Pechuga de pollo

- 1 Hoja de laurel

- 1 Pastilla de caldo de pollo

ELABORACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la olla exprés y cubrimos con agua. Ponemos la olla exprés aproximadamente 20' desde que empieza a sonar. Dejamos enfriar y sacamos todas las verduras. Picamos todo muy pequeño,  menos el pimiento, el tomate y la cebolla, y añadimos al caldo. El hueso también lo quitamos y el pollo lo troceamos en trocitos pequeños. Es una sopa de verduras deliciosa, la he llamado así porque me la enseñó a hacer mi cuñada Moni. Yo compro la bandeja de verduras que venden en el Mercadona que trae las verduras: el apio, el puerro, el nabo y la zanahoria. Espero que os guste tiene mucho alimento para los niños.