Cocina con Esther

Inicio | Mis recetas favoritas

domingo, 24 de noviembre de 2013

POLLO EN SALSA DE CIRUELAS



INGREDIENTES:
- 1 Pollo troceado
- 3 Dientes de ajo
- 1/2 Cucharadita de Tomillo
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra
- 1 Sobre de sopa de cebolla del Mercadona
- 1 Cucharadita de Pimentón dulce
- 1 Manzana
- 2 Ciruelas pasas
- 1 Hoja de laurel
- 1 Vaso de Vino blanco
- 1 Vaso de Agua
- 2 Zanahorias (enteras)
ELABORACIÓN:
En la olla express ponemos el ajo cortado en láminas, cuando empiece a dorar añadimos el pollo troceado, el tomillo y la pimienta negra. Dejamos dorar la carne. A continuación añadimos el resto de los ingredientes. Cerramos la olla express y dejamos de 15', (mi olla es convencional no es rápida). Cuando termine la cocción, cogemos las zanahorias y las ciruelas , batimos con la batidora y lo volvemos añadir a la olla, con ello conseguiremos una salsa más espesa y con más cuerpo. Esta receta es muy sencilla y el resultado es genial, ya me contaréis que tal.