Cocina con Esther

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miércoles, 9 de octubre de 2013

TARTA DE CHOCOLATE RÁPIDA

Mirad lo que he encontrado enredando, os la pongo porque me parece que es fácil y tiene una pinta estupenda . Espero que os guste!



INGREDIENTES:
- 1 rulo de galletas María
- 90 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 l. de leche entera, a temperatura ambiente
- 2 sobres de preparado para cuajada
- 300 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- 150 gr. de azúcar

ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y las trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas, con la espátula.
Añadimos la mantequilla blandita (la calentamos unos segundos en el microondas) y programamos 10 segundos, a velocidad 5.
Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de 23-24 cm. y cubrimos toda la base del molde, presionando con el cubilete para que quede compacta. Metemos en el frigorífico o en el congelador mientras hacemos el relleno.
Sin lavar el vaso echamos el litro de leche, los dos sobres de cuajada, el cacao y el azúcar. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.
Vertemos esta mezcla encima de la base de galletas, con mucho cuidado. Dejamos enfriar y metemos al frigorífico un mínimo de 4 horas (mejor si la hacemos de un día para otro).
Receta de http://www.thermorecetas.com/2010/08/30/receta-postres-thermomix-tarta-mousse-de-chocolate-con-cuajada/