Cocina con Esther

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martes, 11 de septiembre de 2012

ENSALADILLA DE MARISCO



INGREDIENTES:
- 3 Patatas cocidas
- 6 a 8 Palitos de cangrejo
- 1 Huevo cocido
- Unas hojas de lechuga
- 10 a 12 Langostinos cocidos
- Mahonesa
ELABORACIÓN:
Es un plato muy sencillo. Cocemos las patatas, y cuando estén frías las pelamos y machacamos un poco con el tenedor. Añadimos los palitos cortados en rodajas, el huevo cortado muy pequeño, las hojas de lechuga en trocitos muy pequeños, y los langostinos cortados a la mitad. Incorporamos mahonesa al gusto y listo para comer. Muy sencillo y sabroso, espero que os guste.